• Brasserie traditionnelle à la déco élégante ornée de banquettes et tentures en velours rouge et de lustres.
34 Cours Franklin Roosevelt, 69006 Lyon 04 78 24 08 52

Lacarte de saison

Les entrées



Bouquet de Salade Printanier au Chèvre Frais €12.00
Asperges, avocats, tomates, huile d'olive vierge et vinaigre de xérès

La Salade Caesar de Cardini €14.00
Cœur de romaine, blanc de volaille et sauce Caesar

Saumon Fumé Bömlo® de Norvège €18.00
Fumaison artisanale au bois de hêtre

Petites Sardines Bellota® €16.00
Pain de campagne grillé et beurre demi-sel

Pâté en Croûte de la Maison €17.00
Salade verte et condiments

Jambon Cru Serrano 24 mois d’Affinage €16.00
Fines tranches et beurre demi-sel

Foie Gras de Canard Cuit en Terrine €18.00
Pain de campagne grillé


La mer



Pavé de Cabillaud Rôti sur sa Peau €26.00
Légumes printaniers

Filet de Bar de l’Ile de Beauté €28.00
Écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et pousses d’épinards

Queues de Gambas, Encornets et Risotto Carnaroli €26.00

Pavé de Saumon Bömlo® de Norvège €23.00
Pousses d’épinards et sauce beurre blanc

Minute de Thon Albacore aux Parfums Asiatiques €27.00
Riz basmati aux légumes et sauce thaï


La terre



Côtelettes d'Agneau Poêlées à la Fleur de Thym €28.00
Pommes frites maison et haricots verts frais

Filet de Bœuf Chateaubriand €29.50
Pommes frites maison et haricots verts frais

Poulet de Bresse à la Crème et aux Champignons €29.00
Riz basmati

Côte de Veau de Lait Nourri Sous la Mère - Label Rouge €35.00
Pommes lyonnaises maison

Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise €27.00
Déglacé au vinaigre de framboise
Notre purée de pommes de terre et haricots verts frais

Fricassée de Rognons de Veau à la Moutarde de Meaux €24.00
Notre purée de pommes de terre

Tartare de Bœuf Traditionnel ou César €19.00
Pommes frites maison et salade verte


En direct de l'Italie



Linguine à l'Italienne €12.00
Concassée de tomates et copeaux de parmesan

Risotto Carnaroli, Légumes Printaniers €14.00
Petits pois, carottes fanes et asperges vertes


LE PETIT THÉODORE



Menu Enfant €13.00


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