• Brasserie traditionnelle à la déco élégante ornée de banquettes et tentures en velours rouge et de lustres.
34 Cours Franklin Roosevelt, 69006 Lyon 04 78 24 08 52

Lacarte de saison

Les entrées



Saumon Fumé au Bois d'Aulne, Maison Barthouil €22.00
Pain de Campagne Grillé, Crème au Raifort

Petites Sardines Bellota® de Cantabrie Marinées à l'Huile d'Olives €17.80
Pain de campagne grillé, salade du marché, citron et beurre d'Isigny

Pâté en Croûte "Théodore" au Foie Gras Maison €19.80
Salade du Marché et Condiments

Jambon Cru Serrano 14 mois d’Affinage €19.80
Tranché Finement, Beurre d'Isigny et Condiments

Foie Gras de Canard Maison, Cuit en Terrine €22.90
Chutney de Pommes

Escargots de Bourgogne au Beurre Persillé €19.80
7 Pièces, Servis en Petits Pots

Croque Monsieur à la Truffe €17.50
Jambon Blanc Truffé, Comté Affiné, Salade du Marché


La mer



Thon Albacore Mi-Cuit €29.90
Curry Vert

Quenelle de Brochet €24.10
Nage de Homard, Jeunes Pousses d'Epinards

Filet de Turbot Cuit Meunière €32,10
Sauce Beurre Blanc aux Œufs de Lumps

Filet de Skrei de Norvège Cuit à la Plancha €29.60
Sauce Beurre Blanc Citronné


La terre



Filet de Bœuf Poêlé Nature ou Jus Réduit €38.90

Volaille de Bresse à la Crème et aux Morilles €37.10

Foie de Veau Poêlé à la Lyonnaise €29.90
Déglacé au Vinaigre de Vin Rouge

Fricassée de Rognons de Veau à la Moutarde de Meaux €27.90

Tartare de Bœuf Traditionnel ou César €21.40
Bœuf Charolais Coupé au Couteau, Salade du Marché


Sélection des Plats du Moment



Salade Caesar Théodore €19.90
Cœur de Romaine, Copeaux de Parmigiano Reggiano, Blancs de Volaille, Sauce Caesar et Petits Croûtons

Gnocchi Fondants €24.10
Jambon Truffé, Crème de Parmigiano Reggiano


POUR NOS JEUNES CONVIVES



Menu Enfant €15.00


Les Fromages



Demi Saint Marcellin Affiné "Mère Richard" €4.90

Barattes de Chèvre Frais du Mâconnais €5.10

Fromage Blanc en Faisselle €4.80
Nature

Fromage Blanc en Faisselle €5.10
Crème Double

Comté Affiné 18 Mois €5.90

Roquefort Papillon €6.90

Assiette de Fromages €15.00
Demi Saint Marcellin, Roquefort, Barattes de Chèvre Frais

Cervelle des Canuts €5.10
Faisselle de Fromage Blanc, Echalote, Fines Herbes

Fromage Blanc en Faisselle €5,40
Compote de Pommes et Coulis de Fruits Rouges


Les Desserts



Salade de Fruits Frais de Saion €9.00

Gaufres du Théodore €9.60
Chantilly, Sauce Chocolat, Compote

Baba au Rhum Tradition €9.60
Chantilly, Rhum Havana "Añejo Especial"

Profiteroles Théodore €9.60
Choux, Glace Vanille, Chocolat Chaud et Chantilly

Crème Brûlée à l'Orange, Cointreau €9.60

Mont Blanc €9.60
Crème de Marrons, Meringue, Sauce Chocolat, Glace aux Marrons, Chantilly

Fondant au Chocolat €9.60
Tuile au Grué de Cacao et Crémeux Caramel

Œufs à la Neige Grand-Mère €9.60
Crème Anglaise à la Vanille de Madagascar

Champagne Gourmand €17.00

Café ou Thé Gourmand €9.90


LaCarte des Vins

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Cette carte comprend : Les vins Blancs / Les vins Rouges
(Bourgogne – Rhône – Bordeaux – autres régions)

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